春色サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラディッシュは良く洗い、葉と実を分ける。葉は飾りに使う部分を取っておく。

2. 2

   実は放射線状に切る。

3. 3

   らっきょう酢に漬けておく。色が鮮やかになります。

4. 4

   ゆで卵は半分に切る。

5. 5

   レッドオニオンは薄くスライスして水にさらしておく。サラダ菜も水にさらす。

6. 6

   苺ドレッシングを作る。苺は賽の目に切る。

7. 7

   ６をガラス瓶に入れ、全体がかぶるまでオイルをいれる。

8. 8

   酢、塩、砂糖を良くまぜて溶かし、７に入れ、全体を一混ぜする。

9. 9

   材料をもりあわせ、苺のドレッシングをかける。好みで粗挽き胡椒を振る。