クリーミー♪レアチーズケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻しておく。
   ゼラチンは冷水につけてふやかす。バターは電子レンジで溶かす。

2. 2

   クラッカーはビニール袋に入れて上からめん棒でたたいて細かく砕き、溶かしバターを混ぜ合わせる。

3. 3

   底がはずれるタイプの丸型に入れ、２をマッシャーなどでおさえて敷き詰め、170度のオーブンで６～７分焼く。

4. 4

   ボールにクリームチーズを入れてハンドミキサーで練り、グラニュー糖、牛乳、の順に加えて混ぜる。（牛乳は森永のおいしい牛乳を使用♪）

5. 5

   ゼラチンの水気を絞って小さなボールに入れ、白ワインを加えて、電子レンジで溶かし、４を大さじ3ほど加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   別のボールに生クリームを入れ、三分立てにしたものを加え、混ぜ合わせる。

7. 7

   焼き上がりを完全に冷ました型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

8. 8

   ボールにトッピング用の生クリームとグラニュー糖を入れ、しっかり泡立てておく。
   食べるときに切り分けてから生クリームをお好みでトッピングしてください！