もっちもち✿柿だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿をフードプロセッサー等でピューレ状にし、鍋で半量程度になるまで煮詰める。
   お好みで砂糖を加える。

2. 2

   ☆をボールに入れ、泡たて器等で軽く混ぜる。
   １を少量ずつ加え混ぜる。
   （柿ピューレの水分にもよるので、耳たぶの固さを目標に、少しずつ加えては様子を見て加減してください）

3. 3

   ２を丸く平たいだんご状にする。
   湯を沸かしてだんごを茹でる。だんごが浮いてきたら冷水に取って皿にあげる。

4. 4

   そのままでも食べられますが、トースター等で軽く焼いて食べるのがおすすめです☆