材料（２人分）
- パスタ
- １束１００g
- 水
- ２００cc
- 塩
- 小さじ１／２
- 塩こしょう
- 少々
- 生クリームのソース
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 生クリーム
- 大さじ１
- 牛乳
- 小さじ１
- すだちのソース
- 麺つゆ（ストレート）
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
- すだち
- １個
- ミョウガ
- １／２個
作り方
-
- 1
- 塩を入れた湯でパスタを茹で、冷水で洗っておく。
-
- 2
- マヨネーズ、生クリームを良く混ぜ、牛乳でのばす。
-
- 3
- 麺つゆに片栗粉を入れ、レンジで１０秒チン。とろみが出るまで繰り返す。すだちの絞り汁を入れ、皮はすりおろしておく。
-
- 4
- パスタに塩こしょうをして２のソースをからませる。
-
- 5
- ４を皿に盛り、３のソースとミョウガの線切りをかざり、すだちの皮をちらす。
おいしくなるコツ
パスタの水はよく切っておく。
きっかけ
すだちをたくさん買ったので使ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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冷製パスタ
- 料理名
-
生クリームの冷製パスタ すだち風味
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