ノンシュガー！きんかんのメイプルシロップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんかんは水洗いしてへたを取り、縦に包丁で切り目を入れ。

2. 2

   たっぷりのお湯で３分ほどきんかんを煮て、実を潰さない様に取り出し。

3. 3

   水を入れたボールに1時間ほど漬けておく。（渋み抜き）

4. 4

   鍋にきんかんを並べ、ヒタヒタの水と＊を入れ弱火でコトコト。

5. 5

   皮が柔らかくなって汁にトロミがついて来たら、ブランデーを入れて一煮立ちさせ、出来上がり。