ノンシュガー！きんかんのメイプルシロップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- きんかん １５０g
- 液体パルスウィート ＊ ５０g
- メイプルシロップ ＊ ３０g
- ブランデー 小さじ１
作り方
- 1 きんかんは水洗いしてへたを取り、縦に包丁で切り目を入れ。
- 2 たっぷりのお湯で３分ほどきんかんを煮て、実を潰さない様に取り出し。
- 3 水を入れたボールに1時間ほど漬けておく。（渋み抜き）
- 4 鍋にきんかんを並べ、ヒタヒタの水と＊を入れ弱火でコトコト。
- 5 皮が柔らかくなって汁にトロミがついて来たら、ブランデーを入れて一煮立ちさせ、出来上がり。
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