ラー油を作る際の注意点 ①できるだけ大きい瓶に入れておくと、加熱時に吹きこぼれにくくなります。 ②ご家庭のレンジによって性能やクセが異なるため、様子を見ながら加熱し、吹きこぼれそうなら途中で止めて混ぜながら加熱してみてください。
市販のラー油は辛味のメインが唐辛子です。 スパイシーさは同じでも、身体にかかる負担を減らしたいと思い作りました。
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