芳醇なブランデー漂う大人なコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかん…皮をむく
   鍋にみかんが浸る位の湯を沸かし、みかんを入れて数十秒温める→薄皮や白い筋が取り易くなるので表面を綺麗にする

2. 2

   鍋に水、砂糖を煮立て、しっかりと砂糖を溶かす
   →火を止めてブランデーを入れる(子供さんも食べる場合は暫く煮立てアルコールを飛ばして下さい)

3. 3

   清潔な瓶にみかんを入れ、
   ②をみかんに被るまで注ぐ。
   ※多いのは問題ありませんが、
   瓶が大きくて被らないない場合は②を増やして作って下さい。

4. 4

   粗熱が取れたらレモン汁を入れ蓋をして冷蔵庫で
   １〜2日漬けて出来上がり
   ※食べる時に再度レモン汁少々を加えても爽やかです。