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簡単ポテトサラダ レシピ・作り方

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環境に優しい料理人
難しいことはなく簡単に作れて美味しいです!

材料(3-4人分)

ジャガイモ
大2個
玉ねぎ
半分
にんじん
2/3
2個
マヨネーズ
お好み
大さじ1
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ジャガイモの皮を剥き、茹でやすいサイズに切る。
  2. 2
    塩を溶かした水にジャガイモを入れて茹でる。沸騰してから8-10分ほど。
  3. 3
    玉ねぎ、にんじんを薄切りにしてオリーブオイルで柔らかくなるまでいためる。焦がさないように。
  4. 4
    卵を茹でておく。
  5. 5
    ジャガイモがスプーンで潰せるくらい柔らかくなったら、全部の材料を入れて潰して混ぜる。マヨネーズの量はお好みで!

おいしくなるコツ

玉ねぎ、にんじんを炒めると甘くなり美味しいです!

きっかけ

カレーの残った具材で作ろうと思った!

公開日:2021/10/06

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ

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環境に優しい料理人 たんぱく質をしっかり摂りたい のこさず食材を使う しんぷるな調味料で手軽に身体に優しい いっぱい食べて幸せ 料 理

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