クリームシチューパン★パンにシチューを詰めて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は2cm角に切り、玉ねぎ、人参、アスパラ、マッシュルームは1cm角に切る。

2. 2

   バターで鶏肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 3

   2に小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて、ダマが残らないようよく混ぜる。その他の野菜、コンソメ、塩コショウを加えて煮る。

4. 4

   とろみがつくまで煮詰めたら、火を止め冷ましておきます。

5. 5

   パンはこちらを使いました。15cm程の長さの円柱型のパンです。

6. 6

   3等分にして、中をくり抜きますが、今回はくり抜くと底に隙間が出来てしまうので、内側に円く切り込みを入れ、下に押さえつけて底を補強しています。

7. 7

   4のクリームシチューを入れる。

8. 8

   上にチーズを載せて、オーブンかオーブントースターで焼く。チーズが美味しそうに焼けたら完成です。今回は、230度で10分焼きました。

9. 9

   あればパセリやドライパセリを載せて、お皿に盛り付けます。温かいうちにお召し上がりください。