チンチキンとアスパラガスのマヨネーズ和え涙じだて レシピ・作り方

作り方

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   メイン食材であるチンチキン…って、なぁに？という方は、1220020848
   をチェケラッチョ！
   より簡単に、最終章としてご紹介しています。

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   これはできたてほかほかのチンチキン…。
   こいつを冷蔵庫でしっかり冷やす、までが手順ゼロです。
   なぁにだーいじょうぶ、スーパー簡単だからレンジさえ持っていれば。

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   そしてアスパラガス…、は、細くて柔らかそう♪なんて買ったんです無知のばか。
   食べた後とそのもっとずっと後、スーパーで「アスパラは太い方が柔らかいっ！」というポップを読みました。

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   悔しかった思い出話はさておき、アスパラガスは食べやすい大きさ…てか、手で裂いたチンチキンに合わせた長さがイイね、位に切り分け、シリコンマ…もとい、シリコンスチーマーでチンします。

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   細っこいし何分って、そうだね６００ｗで２分ちょい、だったかな。ほっくほく火傷に注意し手でつかんで爪を立ててもろっとなるぐらい。
   
   熱いまんまでいいのでチンチキンとあわせる。

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   ほかほかレンチンアスパラガスも、きんきんに冷えたチンチキンで荒熱がとれます。
   マヨネーズ醤油を入れてぐーるぐる。
   
   お召し上がりまで時間があるならこの状態でしっかり冷やそう。

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   涙じたて、というのは、わさびのツーン！で涙がじんわり、という調理法というか調理効果の事です。ので、それを入れるのはお召し上がりの直前に。
   
   塊がないよう混ぜたら出来上がり！