牛乳大量消費！絶品&便利なホワイトソース冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを溶かし小麦粉を入れて混ぜる

2. 2

   粉っぽさがなくなったら牛乳を半量入れて混ぜる。火加減は中弱火

3. 3

   もったりしてきたら残りの牛乳も入れて混ぜる。

4. 4

   もったりしてきたら塩コショウ、チーズ、あればディジョンマスタードを入れてさらに混ぜて出来上がり。

5. 5

   バットに流し入れ、冷ましたら冷凍庫で2ー3時間冷やし固める。カチカチではなく少し柔らかいところがあるくらいが切り分け易いです。

6. 6

   へらで切り分け、ラップに包んで冷凍する。平たくすると冷凍庫に立てて並べられ、隙間にピッタリ収納出来ます。

7. 7

   もちろんフリーザーバッグや製氷皿に入れて冷凍もできます。