薄焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルにいれ水溶き片栗粉、酒、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる

2. 2

   フライパンをよく熱しておき、中火にして、油をひく

3. 3

   卵液を半分の量を薄く流して、一旦火を切る

4. 4

   余熱で火を通していく。
   二回分の分量なので、もう一度残りの卵液を入れて同じように焼いて完成