パウンド型で＊かわいいミニ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで行う。

2. 2

   1次発酵が終わったらガス抜きして丸め直し、綴じ目を下にして濡れ布巾をかけて10分程ベンチタイムをとる。
   パウンド型に油脂を薄く塗る。

3. 3

   綴じ目を上にしてパウンド型の幅より少し小さめに生地を伸ばす。
   端からくるくる巻いて綴じめをしっかりくっつける。

4. 4

   生地をパウンド型に入れて濡れ布巾をかけ35℃で10〜20分2次発酵。
   生地の1番高い所が型の高さに来るまでが目安。
   オーブンを190℃に予熱する。

5. 5

   190℃のオーブンで15〜20分焼く。
   （途中焦げそうな場合はアルミホイルを被せる）
   焼けたら高い所からトンと落として蒸気抜きして、すぐに型から出し網の上で冷ます。

6. 6

   トーストしてもそのままでもどちらでもおいしいです(♡´艸`)