スイカ×メロンの爽やか三層の夏ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水200ｃｃと、ゼラチン５gを弱火にかけてゼラチンを溶かし、メロンシロップを入れて混ぜる。温度は６０～７０度くらい。溶けたら容器に入れる。目安は１センチくらい

2. 2

   小鍋に、豆乳、砂糖大1～2（お好みで）、ゼラチン2～3ｇ入れ、1と同じ手順で。
   1が固まったのを確認して、上から流し入れる。目安は１センチ弱くらい

3. 3

   スイカは、乱切りにし、種を取り除いて、水大2（分量外）とジューサーにかける。味を見て、甘みが足りなければ、砂糖を加える

4. 4

   3を鍋に入れ、塩とゼラチン１３ｇ入れ、1と同じ要領で溶かし混ぜる。2が固まったのを確認し、4を流し入れ、冷蔵庫に入れ固まるのを待つ。