塩レモン　覚書き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは庭でとれた綺麗なもの、皮ごと使うので無農薬を使う。よく洗う。

2. 2

   レモンを皮ごとみじん切りにする。タッパーの上などで切ると汁が流れ出さないのでよい。

3. 3

   密閉容器にレモンを入れ、塩をふりかける。容器のふたをしめて、振る。

4. 4

   容器を常温のところに反日置く。とろっとしてきたら、冷蔵庫で保管する。