材料（2人分）
- 春大根
- 首のほう３～４cm
- アスパラガス
- ２本
- レタス
- １～２枚
- ごまドレッシング（ノンオイル）
- 適量
作り方
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- 1
- 大根は厚めに皮を剥き、２～３mmの細切りにしたら塩少々（分量外）を振り、軽く混ぜて置いておく。
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- 2
- アスパラは根元を切り落とし、下のほうをピーラーで皮を剥いたら３～４等分に切り（太いものはさらに縦半分に切る）、ラップにくるんで電子レンジ（500W）で１分チンする。
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- 3
- レタスは洗って小さくちぎり、水気を拭き取り、お皿に盛る。
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- 4
- 手順１をキッチンペーパーで挟んでしっかり水分を拭き取ったら手順３の上に乗せる。
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- 5
- 粗熱の取れた手順２を手順４の上に乗せたらごまドレッシングをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
野菜の水分はしっかり拭き取ってください！
きっかけ
夕食のカレーのサラダにさっぱりと。