絶対全員好き味でしょ青のりポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポテトは細長いタイプを用意。
   ファミリアでチープだしね。
   
   冷凍だったらたっぷりの油でからっと揚げるのが手順ゼロ。

   

2. 2 油をしっかり切ったつもりでも再加熱するとたっぷり出てくるから不思議だよね。
   
   フライパンで乾煎りしよう。

   

3. 3 こんがり色がつき始めるとこげるのも早い。
   絶えずフライパンをゆさゆさしてお箸にはキッチン紙を１枚はさんで油をすいとる。

   

4. 4 キッチン紙１枚の目安はマクドナルドのナプキン、と言ったらわかりやすいだろう、が、油で全部の色が変わったら味付け時。
   
   少しじゃ味がぼけるだろうとたっぷり青のりを。

   

5. 5 プレーンなポテトもしくはおつまみ用ならもう少し味を足そう。
   コショウはなんか青のり風味の邪魔をしそうだったんでいいお塩をがりがり。

   

6. 6 油を切ったポテトの油をとったけど、まだまだ油を出すだろう、と盛り付けのお皿にも紙ナプキンをしいた恐水症ならぬ恐油症。
   
   でもビールと一緒にもりもり食べちゃう。