麺つゆなのにびっくりこっくり　やみつきひややっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は独自の画期的な方法でｗ水切りをしておく。1220004394
   
   もし余ったら1220006408をごさんしょうください。

2. 2

   ネギを細かくみじん切りにしたら器に入れて麺つゆ、ゴマ油を入れてよく混ぜる。
   
   すぐには使わない、いったん寝かせるとネギが粘りを出して濃厚なたれになるんだ。

3. 3

   夏季なら冷蔵庫で、何分とかって計ったことないけど、スプーンですくって、さらさらじゃなくなったら、ぐらいが乗せ頃。
   
   少しラー油をたらすのはオトナ用につき分量外。

4. 4

   豆腐をお上品に切って小鉢に盛って、ねっとり乗せる。
   
   白ゴマを指ですり潰しながらふりかけたら出来上がり。

5. 5

   個人的にゴマ油が好き。
   作った容器にくちばしがついてたので、最後はずずずと飲んで大満足、ってのは蛇足かねぇ。