バターも小麦粉も使わない♪ヘルシー里芋deグラタン レシピ・作り方
材料(2,3人分)
- 里芋
- 8個
- 玉ねぎ
- 1個
- マカロニ
- 50グラム
- 牛乳
- 200cc
- コンソメ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 適量
- とろけるスライスチーズ
- 2枚
作り方
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- 1
- 里芋は皮をむき、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ500wで11分チンする。
私は100均で買った、「レンジで蒸し器」を使いました。
里芋が完全に柔らかくなるまで時間は調節♪
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- 2
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- 玉ねぎは8ミリくらいの薄切りにして、耐熱皿に入れてラップをして2分半ほどチンする。
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- 3
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- マカロニをゆがく。
袋の表記時間通りでいいです。
私は100均で買った「レンジでパスタ」を使用しました♪100均グッズ便利(´ε` )
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- 4
- 1は熱いうちにマッシャーなどで潰す。
潰したらフライパンに入れ、牛乳の半量を加えて弱火にかけ、里芋を牛乳に溶かすような感じで混ぜていく。
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- 5
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- ある程度里芋が溶けてきたら残りの牛乳も加えさらに混ぜていく。
私は少しつぶつぶ感を残しました。ここはお好みです♪
2と3を加えて軽く混ぜる。塩コショウで味を調える。
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- 6
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- 耐熱皿に入れ、チーズを乗せる。(一人分1枚くらい)
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- 7
- 1000wのトースターで7、8分加熱して出来上がり♪
おいしくなるコツ
里芋と牛乳は簡単には混ざりませんが、ゆっくり混ぜていけば大丈夫です♪お好みのつぶ加減で食感を楽しんでください♪
きっかけ
ヘルシーなグラタンが食べたくて♪
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