かわきものとは思えない　イカしたオトナのもやし君 レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかくんひとつかみ、を丁寧に測ってみた。
   キリのいいところで３０ｇってこんぐらい。
   
   細かいんだ、ゴメンね。

   

2. 2 レンジ対応のビニール袋を用意し、そこにもやしを入れてチンする。
   
   ７００ｗで1分半ほどで可食になった、あんまし半生じゃだめ、臭みが残る。

   

3. 3 その間ヒマだからいかくんを刻みまくる。
   
   わっかのあるままじゃ食べにくいし、まんま何が入ってるかわかるのもナンだよなーと思うからできるだけ細かく。

   

4. 4 もやしがアチチのうちに袋をボウルかなんかにセット、袋のクチを大きく外側に広げると作業がしやすい。
   
   に、刻んだいかくんと塩、輪切り唐辛子をぶちこむ。

   

5. 5 最初は袋に空気をふくませてしゃかしゃかふってよくまぶす、
   
   をしたら袋の空気を抜いて袋のクチをきゅっとしばって放置する。

   

6. 6 夏ならしっかり冷やしてもいいと思うけど冬だしぬるいでいいと思う。
   
   もやしのかさがビックリするぐらい減るけどビックリしないで小鉢にもる。

   

7. 7 ふたつの小鉢に山盛り、程度の出来上がり量です。
   
   いかくんがいかの味と燻製の味を出してくれるので、ただのもやしがいかしたおつまみに大変身。