おかえりナットー レシピ・作り方

作り方

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   おかえりマンゴーがどうのっていうのはレシピ外なので割愛。
   
   納豆はよくあるフリーズドドライのさくさくタイプではなく、本当に納豆の干物って感じのもの。
   そのままぽりぽり食べる商品。

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   しかしこれがなかなか減らないんだ、だってしょっぱいんだもん。
   って事で、好きな生食野菜とぐるぐるまぶしてみようという実験。
   
   納豆１パックってこんぐらいかな、って量を野菜とまぶす。

3. 3

   おかえりマンゴーはプレーンヨーグルトを入れて一晩戻す、って言ってたな確か。
   
   納豆にヨーグルト…同じ発酵食品同士だが、同じだからと言って合うという道理ではない(気持ち悪いなぁ)。

4. 4

   ヨーグルトに似ている、おかず味になりうるものは、って考えたら、やっぱりマヨネーズかなぁ、とちゅちゅちゅと入れる。
   
   ぐるぐる混ぜてラップして一晩置く。

5. 5

   明けて翌日、ラップを開けてびっくり。
   想像以上にまっ焦げ茶色になった納豆が帰ってきてました。
   
   けっこう野菜たっぷり入れたつもりだが、想像以上に味は濃い濃い。

6. 6

   そのままつまむとしょっぱいんだもん、って自分で言ってんじゃんねー、反省。
   
   急遽キャベツを千切って一緒に食べる事にする。
   
   盛り付け的にも美しくなったし材料に追加しようっと。

7. 7

   こうして納豆が無事帰ってきました、和がらしもよく合うしね、とむりやりしめますめでたしめでたし。
   
   あ、でもね、ねばねばは帰り道のどっかに落としてきたみたいですよ。