もちもち！豆腐ツナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ザルにキッチンペーパーを敷き、豆腐を乗せてレンジにかける。（600W3分）
   重しをして10分くらい水切りをする。
   ※多少水気があっても大丈夫です

2. 2

   ボウルに水切りした豆腐とツナをオイルごと入れ、
   豆腐がドロドロになるまでしっかり混ぜる。

3. 3

   片栗粉を加えて更に混ぜ、ねばねばになったら薄力粉を加える。
   （ずっしり重め～やや固めでちょうどいいです）

4. 4

   卵と塩コショウを入れてしっかり混ぜ合わせる。
   ゆるいようならもったりするまで薄力粉を足してください。

5. 5

   フライパンに少なめ（深さ5mmくらい）に油を熱し、
   170℃くらいになったら たねをスプーンで落として揚げていく。

6. 6

   下になっている面がカリッとしたら裏返して、中まで火を通す。
   （1つ割ってみて、中が蒸しパンのようになってたら揚がってます）

7. 7

   揚げたてにマヨネーズを添えてどうぞ♪