青白いおかず レシピ・作り方

作り方

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   青巻ってこうゆうの。富山県て色々な姿形をしたかまぼこが有名じゃん、それらの中ではいたってシンプル。ただ色がすごいだけ。
   
   素敵なお山に出かけた時にゲットしました。

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   パックをあけて輪切りにする。青巻、の名にふさわしく、青が巻き込まれたかまぼこのようです。
   
   あ、富山って、もしかして日本海圏なので、海をイメージしてるのかもね。

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   まあいいや。きのこにマーガは合うわよねぇ、と、それでブナピーを炒める。かまぼこに合うかは知りませんｗ。
   
   そう、しめじの上手な切り方、ご存知ですか？
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   しめじがしんなりしたら青白い青巻たちをばらばら入れて一緒に炒める。
   なんかほんと、青白いので焦げ目とかつけたらおいしそうになるかなぁと…、てゆうかなってくれよと祈りながら炒める。

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   焦げ目はついたけどうーんなんかイマイチ。
   まあいっか、と、醤油をじゃじゃっとふって香りがたったら終了。

6. 6

   お皿にもりつけ、ほーらこんなにおいしそぉ……
   ではないなぁ。
   家族もびっくり。サプライズ成功。
   
   って、食べ物にありえなそうな色だけど、ふつうのかまぼこでした。

7. 7

   そしてカマボコのバター醤油焼き、ってゆうのもアリかもしれないなって思ったよマーガ使いだったけど。
   
   あぁおもしろかった。
   富山県、どうもありがとう。