フードプロセッサーで野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはピーラーで筋を取り、ある程度細かく切っておきます。ほかのお野菜もざくざく切っておきます。

2. 2

   野菜をそれぞれフードプロセッサーにかけます。なければみじん切りでOKです。

3. 3

   鍋に油を入れてみじんぎりにしたにんにくを入れ、そのあとお野菜をすべて入れてしんなりするまで炒めたら挽肉も入れ混ぜながら炒めます。最後にトマト缶とローリエも入れて混ぜます。

4. 4

   ローリエと調味料を入れたら暫く煮詰めます。ここで少し水を足して頂き味を見ながら更に煮詰めます。水分が少なくなってきたら最後に調味料で味の調整をして出来上がり。

5. 5

   ドリアやグラタンやパンにもあいます。