こってりとんとろだけどあっさり塩やきそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料末尾のクサカラアマチップとはなんぞや、とお思いのことと思いますのでIDをここに。→色んな料理にふしぎなアクセント　クサカラアマチップID：1220003398

2. 2

   豚トロは好きな大きさに刻んで塩胡椒をすりこんでおく。フライパンにゴマ油を温め、これを両面の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ナスをいれて油をからませ、ある程度くたっとするまで炒めたらまん中をあける。

4. 4

   焼きそば用の麺を入れ、塩をふって胡椒をどばっと、そしてちょっとあったまってからおはしでほぐしながらトンナスと絡め、鶏ガラスープで濃い目に調味。

5. 5

   麺がいいかんじにちりちりしてきたらキャベツを入れて火をちょっと強める。水が出る前に表面軽く焦げるぐらいまでががっと炒めて消火。お皿にもってチップをぱらぱら。