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<覚書>豆腐でカレードリア風 レンジ利用 レシピ・作り方

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marie_a_rose
暑い日は火を使いたくない。節電のため電子レンジも最小限にしたい。

材料(2人分)

カレー
好きなだけ
ごはん
2人分
豆腐
半丁
塩こしょう
少々
マヨネーズ
お好みで
(きざんだ大葉
1枚)
<トッピング>
とろけるチーズ
好きなだけ
パセリ
少々
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    トッピング以外をぐちゃぐちゃと混ぜる。カレーの具はゴロゴロでもつぶしてもOK。
    丁寧にする場合は、②~④の順番にする。
  2. 2
    豆腐の水切りをしておく。
  3. 3
    カレーと豆腐を容器に入れ、つぶす。
  4. 4
    ごはんも加えて、混ぜる。塩こしょうする。
  5. 5
    耐熱皿に盛り、チーズ、パセリ、黒こしょうをトッピングする。
  6. 6
    レンジで3分。(冷や飯、冷やカレーで)
    <できあがり>
  7. 7
    レンジで豆腐の水切りをする場合は、耐熱皿に移して2分ほど。
  8. 8
    焦げ目がほしい場合は、オーブンで焼く。

おいしくなるコツ

はじめから耐熱皿で混ぜて、チーズをかければ洗い物も少なくて◎。 私は豆腐の水切りなしで作りました。水っぽさは気になりませんでした。 大葉を入れると、さわやかです。

きっかけ

残り物のカレーをアレンジ、休日のお昼に

公開日:2011/06/27

関連情報

カテゴリ
ドリア
関連キーワード
カレー2011 お昼 残り物 簡単
料理名
カレードリア

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marie_a_rose 日々のごはんを<覚書>として記録します~。

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