材料（-人分）
- 醤油
- 1/2カップ
- みりん
- 大さじ４
- 砂糖
- 大さじ４
- 味噌
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ４
- にんにく
- １カケ
- しょうがのすりおろし
- １カケ
作り方
-
- 1
- にんにくは半分に切って包丁の腹でつぶしておきます。
-
- 2
- 材料をすべてなべに入れ、火にかけます。
-
- 3
- 沸騰したら弱火にして、ときどきかき混ぜながら、2/3位になるまで煮詰めます。
これでできあがり！
おいしくなるコツ
ペットボトルの空き容器などにいれれば、焼き鳥にたれをつけるのも楽になると思います。
使うたびに新しくたれを作って継ぎ足していけば秘伝のたれになることまちがいなし！
保存は冷蔵庫に入れ、使い終わった後に浮いてくる油は取り除いてくださいね
きっかけ
焼き鳥を自宅で作りたかったので。。。