にんじんのポタージュ(牛乳なし！) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは1センチ幅の輪切り、玉ねぎは輪切りの方向にざく切りにします。

2. 2

   バター、塩と共に鍋に入れ、玉ねぎが透き通るくらいまでしっかり炒めます。水、コンソメを入れて蓋をし、しっかりとニンジンが柔らかかなるまで煮ます。

3. 3

   ブレンダーにかけて、鍋に戻します。ナツメグ、クミンを好みで入れて出来上がりです