豚ブロック肉の丸ごとステーキ●豆乳チーズソース レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- □豚肉の水分を除き、米粉、塩・胡椒・砂糖で下味をつける。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、熱する。
●豚肉を入れる。
●フタをして５分ほど焼く。
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- 2
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- ●豚肉の面をかえる。
●フタをして５分ほど焼く。
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- 3
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- ●白ワインを入れる。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。
●粗熱をとる。
（お好みで切り分けて下さい）
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- 4
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- ○フライパンに豆乳、マスカルポーネ、白ワイン、白だし、レモン果汁を入れる。
○材料を混ぜあわせ、とろみがでたら、豚肉にかける。
●パセリをかけて、できあがり。
おいしくなるコツ
●時間があれば、肉を常温にもどしておくと火を通しやすいです。
きっかけ
●豚肉の丸ごとステーキレシピ。