【アラサーおつまみ】簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を1cm角、蒲鉾は銀杏切り、椎茸は4等分、三つ葉は葉っぱの部分をちぎっておく。

2. 2

   卵を溶きほぐし、出し汁と合わせる。出し汁は顆粒を溶かした物でOK。
   鶏胸肉に塩を振り、揉み込んでおく。

3. 3

   具材を器に入れ、卵液をそっと流し込む。泡が出来た場合はライターの火を近づけて、泡を消す。

4. 4

   三つ葉を乗せ、器にアルミホイルを被せ、水を張ったフライパンで12分ほど蒸しあげる。

5. 5

   器を傾け、固まってることを確認できれば完成。