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つまみ！ご飯に！あましょっぱい福神漬けレシピ・作り方

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約15分
500円前後

斉藤さんちの手抜きめし

前の日の夜に煮て次の日には食べられます！
エシャレット大量にもらったので使いました

材料（3-4人分）

きゅうり: 3

エシャレット: 2パックくらい

醤油: 大さじ3

だしつゆ: 大さじ3

みりん: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

生姜チューブ: 2-3センチ

一味か七味: 大さじ1-3

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作り方

1

野菜類を食べやすいサイズにカット
今回はきゅうりは1センチほどの輪切り
エシャレットは2-3センチにしました、今回茎まで使ってます
2

調味料と野菜を全て入れ、少し煮詰めます
一味か七味はお好みで大丈夫です
3

すぐ食べる方は水分が半分ほどになるまで煮詰めて下さい
一晩くらい置ける方は、つゆが沸騰してから5分ほど経ってきゅうりに軽く色がつくくらいで火を止めて大丈夫です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰め過ぎると保存する際のつゆが足りなくなるので、ほどほどに火を止めて下さい大根など他野菜を入れても美味しいです

きっかけ

エシャレット大量消費のために作りましたカレーにもおつまみにも美味しいです

公開日：2020/04/22

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関連情報

カテゴリ: エシャロット福神漬けきゅうりの漬物その他の漬物簡単おつまみ

このレシピを作ったユーザ

斉藤さんちの手抜きめし飲食店勤務です、ご飯が好きなので、よく作りますうちで作るならやっぱり美味しいけど簡単がいいですそして安いと嬉しいです時々は本気飯を作りますお玉は軽量器具としても使えますピーラーはそのカットまで離乳食アドバイザー妊産婦食アドバイザー、持ってます

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