リンゴ酢☆しそジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤しその葉を綺麗に洗います。

2. 2

   鍋に水を入れ、①の赤しその葉を入れます。

3. 3

   一度に入らない場合は、中火にかけて菜箸で押しながら入れます。
   15～20分ほど煮詰めて、粗熱を取ります。

4. 4

   ボウルの上にザルを置き、③を移して赤しそエキスをゴムベラで押して絞ります。

5. 5

   ④のエキスを鍋に移して、砂糖を加えます。

6. 6

   弱火で砂糖を溶かして、粗熱を取ります。

7. 7

   リンゴ酢を加えて、混ぜ合わせます。

8. 8

   冷めたら、容器に移して出来上がりです。
   ※750mlくらいが出来ました。

9. 9

   【炭酸水割】
   大きめのコップにしそジュース75ml、炭酸水150mlを入れました。
   丁度いい甘さで美味しいですよ！！
   ※写真は氷を入れています。