材料（8枚人分）
- ★全粒粉
- 400g
- ★塩
- 小2
- 水
- 1カップ
- サラダ油
- 大3
作り方
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- 1
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- ジュピターで購入した全粒粉を使いました。
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- 2
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- ボウルに★を入れて軽く混ぜ合わせます。
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- 3
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- ②に少しずつ水を加えて混ぜます。
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- 4
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- 次に、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
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- 5
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- ひと塊にしてサランラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
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- 6
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- スケッパーか包丁で、8等分に分けます。
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- 7
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- ⑥を丸めます。
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- 8
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- ⑦を麺棒で、直径18～20ｃｍに薄く伸ばします。
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- 9
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- 温めたフライパンに、⑧をのせ膨らんだら裏返します。
裏も同じように、焼き色が付いたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
⑧では、火の通りを早くするために、なるべく薄く伸ばして下さい。
⑨では、サラダ油は使いません。
きっかけ
全粒粉を買ったので、チャパティを作ってみました。