【広島県】広島風お好み焼き☆おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【お好みご飯を炊く】
   お米をといで、水を捨てます。
   ★を加えて、2合の目盛りまで水を足します。

2. 2

   ①に☆を加え、ひと混ぜして炊きます。

3. 3

   炊き上がったら、全体をさっくり混ぜます。

4. 4

   NEWクレラップを使います。

5. 5

   【おにぎりにする】
   サランラップを6枚用意します。
   その上に③を1/6ずつのせます。

6. 6

   サランラップで軽く包んで、丸形に握ります。

7. 7

   【パリパリ麺を茹でる】
   沸騰したお湯に、焼きそば麺を入れ軽くほぐれたら、ザルにあげ湯切りします。

8. 8

   6等分にします。
   ここである程度、形を整えます。

9. 9

   ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。

10. 10

    【パリパリ麺を焼く】
    温めたフライパンに、サラダ油を入れて中火で温めます。
    ⑧を並べ、こんがり色付くまで焼きます。

11. 11

    ひっくり返し、表同様焼きます。

12. 12

    ⑨に⑪をそれぞれ、くぐらせて再度フライパンで、こんがり色付くまで両面を焼きます。

13. 13

    【盛り付ける】
    お皿に⑥を盛り付けます。

14. 14

    次に、⑫をご飯の上にのせます。
    お好みで▲をかけたら、出来上がりです。