どんぐりコロコロジェノベーゼ(^_^)ゞ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スダジイどんぐりは流水でよく洗う。

2. 2

   ペンチ等で割りかわを剥きます。

3. 3

   剥いたどんぐりをこげない程度にフライパンでから煎りします。

4. 4

   バジルの葉は洗い、ペーオアータオル等で、水気をふき取っておく。

5. 5

   ★印をすべてフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします（どんぐりだけは少し残します）

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ加熱し、１センチ幅に切ったベーコンを入れ炒める。

7. 7

   同時進行でパスタをアルデンテに茹で上げる。

8. 8

   ５のフライパンにパスタを入れ、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える（全体的に固い様なら、パスタのゆで汁を少し入れる）

9. 9

   器に盛り少し残しておいたどんぐりとモッツアレラチーズ、バジルの葉を添えて出来上がり。