人参が嫌いでも飲める★かぶと人参のポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶ
- １個
- 人参
- 1/2本
- バター
- 大さじ1/2
- コンソメ
- １個
- ローリエ
- １枚
- 生クリーム
- 1/2カップ
- ポタージュスープの素（インスタント）
- 1/2袋
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 乾燥パセリ
- 適宜
作り方
-
- 1
- にんじんとかぶは皮をぬいて薄切りにする。
-
- 2
-
- フライパンを中火で熱しバターと１をいれて炒め水２カップとローリエ・コンソメをいれてやわらかくなるまで煮てローリエを取り除きさます。
-
- 3
- ２をミキサーにかけてフライパンにもどし、生クリーム・塩・コショウ・ポタージュスープの素をいれて温め、器にもって乾燥パセリをかけて出来上がり。
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