いかとしいたけポテトのバターしょう油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、一口大にきり、電子レンジでやわらかくなるまで、温める（我が家は、茹できー）。しいたけは、軸をとって４つにきり、いかは、食べやすい大きさにきる。

2. 2

   フライパンに油を中火で熱し、１のジャガイモをいれて、両面きつね色になるまで、揚げ焼にする。

3. 3

   ２のフライパンの油をクッキングペーパーでとりバターをいれて、しいたけといかをいれて、強火で炒める。

4. 4

   いかの色がかわってきたら、塩・こしょう・ガーリックをいれて混ぜ、最後にしょう油を鍋肌からいれて、ざっと混ぜる。

5. 5

   器に４をいれて、小口切りにしたネギをマヨネーズをかけて出来上がり。