箸が止まらん！？チキンカツ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口だいにカット。
   （お肉屋さんで売ってる、豚ヒレ等の一口カツサイズが目安）
   繊維に逆らって削ぎ切りすると柔らかさがまします♪
   一応写真載せときます。

2. 2

   小麦粉・牛乳・卵（全卵でOK）塩コショウ・ごま油をボールに入れ混ぜる。
   ダマが無い位混ざれば大丈夫です＾＾
   ☆シーズニング系を入れる人はここで投入。

3. 3

   １と２を絡ませ、パン粉を着け中火の油で揚げる。
   ※ﾎﾟｲﾝﾄ
   薄く切ってるムネ肉なので、
   パン粉がキツネ色になれば中まで火が通っているので、取り上げる。

4. 4

   アドバイス
   パン粉を着ける状態までしてバットやお皿にラップを引き、冷凍すると便利♪
   使う時は冷凍のまま揚げるだけ☆お弁当等に入れる時は揚げ焼きでOK♪

5. 5

   ムネ二枚分で大体写真の二倍位の量が出来て余りやすいので、
   次の日は卵とじ等お勧め。