ザクザク美味しい☆　ビスコッティ（プレーン）レシピ・作り方

Name: ザクザク美味しい☆ ビスコッティ（プレーン）
Total time: 2 h
Yield: 鉄板１枚分位
Ingredients: ☆強力粉 ５０ｇ; ☆薄力粉 １００g; ☆ベーキングパウダー 小さじ１; 卵 １個; 砂糖 ３５g; 牛乳 適量; アーモンド等 お好みで

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1時間以上
300円前後

なおポチca

硬めで噛みごたえがあるビスコッティです♪
焼き時間はかかりますが、作り方は簡単です♪

材料（鉄板１枚分位人分）

☆強力粉: ５０ｇ

☆薄力粉: １００g

☆ベーキングパウダー: 小さじ１

卵: １個

砂糖: ３５g

牛乳: 適量

アーモンド等: お好みで

作り方

1

☆を一緒にふるっておく。

オーブンを１７０℃に温めておく
2

卵と砂糖を泡だて器で混ぜ合わせ、①でふるった粉類を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひと塊にする。
粉っぽくて、上手くまとまらない時は、牛乳を少しづつ入れ、調整してください。
3

②の記事を、写真の形にして（厚さ１ｃｍ位で）、オーブンで３５分間焼く

（焼いているうちに、中央は結構膨らみます！）
4

一度取り出し、厚さ１ｃｍ位に切って、並べる。

さらにオーブンで１０分程焼く
5

程よいこげ色がついたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こげ色がやや薄いかなぁ～っと思う時は、⑤の後、オーブンが温かいうちは、オーブンに入れておくと、ちょっとエコ♪ うちはよく、余熱時間＆切った後も少しオーブンに入れておき、その分、焼き時間を少し短くしています（*^_^*）

きっかけ

以前に一度だけ買って美味しくてハマったビスコッティ。でも、その後、その気に入っていたのがどの店を探しても売っていなくて。。他のを幾つか試しましたが、どれも気に入る味ではなかった為、自分で色々材料を買えて作ってます♪

公開日：2011/06/22

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このレシピを作ったユーザ

なおポチca 旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆ もともと料理は苦手。。でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪ 最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪ ブログ書いてます！ http://canada.naoblog.com