牛乳と卵を合わせて130gになるように計ってください。 チーズを焼くのに時間をかけると生地がべちゃっとなってしまうので、なるべく短時間で焼きあげてください。 手順4で生クリームの前に少量の白ワインを加えるとさらにおいしさアップです。
以前食べたカフェのメニューを自己流にアレンジしました。
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