美味しい豆乳プリン＜ココナッツ風味＞ レシピ・作り方
材料（ １５人分）
- 牛乳
- １００cc
- ココナッツミルク
- ４００ｇ
- 練乳
- ５０ｇ
- グラニュー糖
- １５０ｇ
- 生クリーム
- ３００ｃｃ
- ゼラチン
- １２ｇ
- 豆乳
- ６００ｃｃ
- バニラエッセンス
- 適量
作り方
-
- 1
- ゼラチンを水で溶かす
＜１０分くらい＞
-
- 2
- 牛乳、練乳、ココナッツ、砂糖を鍋に入れ火にかける。
＜沸騰させないこと＞１０分ぐらい。
最後にゼラチンを入れる。
-
- 3
- 鍋を氷水で冷やしながら、豆乳、生クリームを入れます。
バニラエッセンスを入れて容器に入れます
-
- 4
- 完成
おいしくなるコツ
生クリームはフレッシュでもいい、ホイップするとスフレみたいになります！
砂糖はてんさい糖、きび糖などでもヘルシー。
きっかけ
コックだから！