モッチリ＊アンチョビのナンピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩をボールに入れ、かき混ぜる。
   

2. 2

   別のボールに牛乳と水、溶かしたバター、卵を割り入れ、混ぜる。
   

3. 3

   ①に②を、一度に入れる。
   

4. 4

   少しこねると、かたまりになります。
   

5. 5

   強力粉なので、とても弾力があって大変。力を入れて、こねてくださいね

6. 6

   ベビーリーフは食べやすい大きさ、トマトは1センチの角切り、お好みでケッパーなどをカットし、水分をとる。
   

7. 7

   ⑥の生地を５～６等分し、木の葉型に伸ばす。
   
   

8. 8

   油を引かない＊＊テフロン加工のフライパンで中火で焼く。
   片面出来上がりの合図は、上部分のふくらみと下の焼き色。
   

9. 9

   中火でさらに片側も焼く

10. 10

    ⑧～⑩を繰り返せば、ナンは完成です。
    

11. 11

    油を引かないフライパンに、とろけるチーズを何の大きさになるように広げる。
    

12. 12

    ⑫のあとすぐ、ナンを上に載せる。
    

13. 13

    パンがとろければOK 。
    

14. 14

    チーズ側を上にし、野菜をトッピング。
    

15. 15

    アンチョビソースをかければ、ナンピザの完成です。
    

16. 16

    アンチョビがゴロゴロ入ったソース＆ドレッシング。
    クロワッサン、フランスパンなどなど、パンと相性がいいソースです。