巻かずに簡単!! 本格ふわふわバームクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの薄力粉とベーキングパウダーはふるっておくか、泡立て器でよく混ぜておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖と塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。

3. 3

   そこに牛乳とバニラエッセンスを加えて再度よく混ぜる。

4. 4

   3のボウルに1でふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜる。

5. 5

   最後に溶かしバターを加えて混ぜたら生地は完成。
   冷蔵庫で20分程休ませる。

6. 6

   フライパンに火をつけてしっかりと温めたら油を少量ひいて余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。

7. 7

   しっかりと温めたフライパンを濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。
   生地を流し入れて薄く伸ばす。
   
   ※生地を薄く伸ばす時はフライパンを振るとやりやすいです。

8. 8

   弱火で焼いて色がついたらひっくり返す。

9. 9

   その上に生地を流し入れて再度薄く伸ばす。

10. 10

    8と9の工程を何度も繰り返す。

11. 11

    全ての生地を使い生地を焼き完成したら網にのせて冷ます。

12. 12

    冷ましてる間にアイシングを作る。
    
    器に粉糖と水を入れてスプーンなどでよく混ぜたら完成。

13. 13

    バームクーヘンが冷めたら先程作ったアイシングを上からかける。

14. 14

    アイシングが固まったら好きな形に切って完成。