葉も捨てずに活用❣️自家製ドライセロリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉だけをサッと洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
   耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、ちぎったセロリの葉を広げておく。

2. 2

   まず、５００Wのレンジで１分加熱する。一度かき回し、再度１分加熱する。
   次に２００〜３００Wにして１分加熱。掻き回して熱を逃し、様子をみながら乾燥するまでこれを数回繰り返す。

3. 3

   ✳️最初の２分の加熱で、水分がかなり出るので、キッチンペーパーを取り替えて余分な水分を取ると時短になります。

4. 4

   セロリの葉がパリパリになったら手で揉む。

5. 5

   手で揉んだ時は、葉の根元の部分がスジのように残るので取り除く。
   蓋つきの小瓶に入れて保存する。

6. 6

   今回は葉の量が多かったので、３回に分けて作りました。
   ✳️蓋をして冷暗所で湿気らないようにすれば、１か月位は大丈夫です。