ザクザク食感❣️ゴマときな粉のオートミールクッキーレシピ・作り方

Name: ザクザク食感❣️ゴマときな粉のオートミールクッキー
Total time: 15 min
Yield: ９枚
Ingredients: オートミール（フィンランド） ６０ g（大さじ９位）; きな粉（日本食材） ２０ g（大さじ３位）; 塩（日本食材） 少々（今回は小さじ１／6位で０.８ g）; 白ゴマ 大さじ１／２; きびオリゴ糖（日本食材） 4０g（大さじ２.５強位）; オリーブ油（イタリア） ２０〜２４ g（大さじ２弱位）; 黒ゴマ（トッピング用なのでお好みで） 少々

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はしぽよ

砂糖を使わず、オートミールにオリーブ油とゴマときな粉を加えました♪ザクザク食感を求める方にピッタリ❣️身体に優しいクッキーですヽ(^o^)計り無しでも作れます。

みんながつくった数 1件

材料（９枚人分）

オートミール（フィンランド）: ６０ g（大さじ９位）

きな粉（日本食材）: ２０ g（大さじ３位）

塩（日本食材）: 少々（今回は小さじ１／6位で０.８ g）

白ゴマ: 大さじ１／２

きびオリゴ糖（日本食材）: 4０g（大さじ２.５強位）

オリーブ油（イタリア）: ２０〜２４ g（大さじ２弱位）

黒ゴマ（トッピング用なのでお好みで）: 少々

作り方

1

ボウルにオートミール（今回はロールドタイプ使用）、きな粉、塩、白ゴマを入れてサッと混ぜる。
2

そこへ、きびオリゴ糖、オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。
✳️オーブンを１６０℃の予熱に設定する。
3

鉄板にクッキングシートを敷き、クッキー生地をスプーンでこんもりのせる。
4

✳️使い捨て手袋か、指にラップを巻き付けて、クッキー生地を指で押さえながら、直径５〜６c mの丸型に薄く広げる。
広げたら、お好みで黒ゴマを少しかけて軽く押さえる。
5

オーブン１６０℃で１３〜１５分焼く。（今回は１５分焼きました）
✳️機種により焼き時間は、多少変化します。クッキー生地の周りの色が、少しこんがりする位まで焼く。
6

左の写真位になったら出来上がり❣️
余熱で加熱が進むので、オーブンからすぐに出して下さい。
✳️生地はまだ柔らかめですが、冷やす過程で硬くなります。硬くなるまで触らないで下さいね。
7

熱が取れ、乾燥したら出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

✳️オートミールはクイックタイプでも作れます。クッキー生地は使い捨て手袋などを使用した方が、素手やスプーンよりやり易いです❣️焼きすぎると苦味が出るので注意！今回の量なら１３分位で一旦様子をみて、焼きが足りないようなら追加して焼いて下さい。

きっかけ

ゴマ入りのザクザククッキー（ロールドオーツタイプの方が、クイックタイプよりザクザク感が強め）が食べたくて作りました。

公開日：2022/10/11

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)