じゃがいもがしっかり残る　チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、サラダ油を入れた鍋で炒める。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いてから一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。

3. 3

   鳥もも肉の皮を取り除き、一口大に切る。

4. 4

   炒めていた玉ねぎが透明になったら、鳥もも肉を足してさらに炒める。

5. 5

   鳥もも肉に火が通ったら水を足して沸騰させる。適宜アクを取りながら、具材がやわらかくなるまで弱火で15分程度煮る。

6. 6

   火を消してルーを溶かす。ルーが溶けたらじゃがいもと●の調味料を足してよく混ぜる。

7. 7

   弱火にしてとろみがつくまで数分煮たら完成。