寒天屋さんの糸寒天とキュウリの酒粕和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸寒天は水で数分戻して、水けをきっておきます。
   キュウリは薄切りにして塩でもみ、余分な水けをきっておきます。

2. 2

   あたり鉢に酒粕50gと砂糖大さじ1を入れ、滑らかにします。
   ※板酒粕の場合は、水または酒を少し入れてください。

3. 3

   (1)の糸寒天、キュウリを(2)のあたり鉢に入れ、和えます。