きゅうり入り シンプルなポテトサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩揉みして15分以上おいておく。
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- 2
- じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってからラップをして電子レンジで加熱。
じゃがいもがやわらかくなればOK。
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- 3
- じゃがいもを潰してマヨネーズと混ぜる。
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- 4
- きゅうりは手で水気をしぼる。3に混ぜる。
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- 5
- 塩胡椒で味を整えて完成。
おいしくなるコツ
きゅうりは塩揉みした方がしんなりしてポテトサラダとなじみやすい。
きっかけ
我が家のポテトサラダきゅうり入りバージョン。