もっちり旨い!豚巻きちくわぶ【お弁当にも♪】 レシピ・作り方

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YAMAT☆
ちくわぶの使い道、広げてみちゃう?
豚肉で巻いて、照り焼きにするだけ。
旨味しっかり、やわらかもっちり食感にきっと感動!
冷めても美味しいのでお弁当にも。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

ちくわぶ
1本
豚薄切り肉
6枚
片栗粉
適量(大さじ2ほど)
サラダ油
大さじ1/2
☆酒、みりん、しょうゆ
各大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    ちくわぶは3等分に切り、それぞれを縦半分に切る。
  2. 2
    ちくわぶを豚肉で巻く。
    全体に片栗粉をまぶす。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く(コツ参照)。
    焼き色が付いたら引っくり返す。
  4. 4
    両面に焼き色を付けたら☆の材料を加え、蓋をして弱火。3~4分ほど蒸し焼きにする。
  5. 5
    最後に蓋を取って、たれを全体にからめる。完成!

おいしくなるコツ

手順3。豚肉の巻き終わりが下になるようにして焼き始めると、肉がはがれずにきれいに焼けますよ。 手順4。蒸し焼きにすることで、ちくわぶももっちり柔らかく仕上がります。

きっかけ

ちくわぶを持て余していたので。豚巻きにしたら大正解でした。

公開日:2021/03/09

関連情報

カテゴリ
肉巻きビールに合うおつまみお弁当のおかず全般豚薄切り肉その他の練物
料理名
ちくわぶの豚肉巻き焼き

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/13 20:31
こんばんは♪ 結構降りましたね。今は風が出てます(^-^; 一口食べて「うまい!」家族の感想です。 今夜もおいしい酒のつまみ、ありがとうございました(*^^*)
さとママ3645
ほんと雨と雷がひどかったですよね。。無事に去ってくれてホッ♪さとママさんのご家族の感想も嬉しいので、今は思い切り祝杯(?)を挙げております笑。ありがとう♪

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